Energy balls de cranberries et cajou
Délicieuses energy balls de cranberries et cajou à la noix de coco
Ces energy balls de cranberries et cajou à la noix de coco sont une recette simple, gourmande et pleine de saveurs.
Faciles à préparer, elles associent le croquant des noix de cajou, l’acidulé des cranberries et la douceur parfumée de la coco.
Ingrédients pour une dizaine d’energy balls de cranberries et cajou
- 50 g de noix de cajou
- 30 g de cranberries
- 2 c. à s. d’huile de coco fondue
- 1 c. à s. de poudre de caroube
- 8 g de noix de coco en poudre
- un peu de zeste d’orange biologique
Comment préparer ces energy balls de cranberries et cajou ?
Vous êtes prêt(e) à réaliser ces délicieuses energy balls de cranberries et cajou ?
- Tout d’abord, concassez grossièrement les noix de cajou à l’aide d’un petit mixeur.
- Puis, mixez ensemble les noix de cajou, les cranberries et l’huile de coco.
- Déposez ensuite cette préparation dans un grand bol.
- Incorporez la poudre de caroube ainsi que le zeste d’orange, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Prélevez un peu de pâte du bout des doigts, puis formez des boules en les roulant dans le creux de la main.
- Versez la noix de coco en poudre dans une coupelle, puis roulez délicatement les boules dedans.
Placez enfin vos energy balls au frais pendant 1 heure avant dégustation.
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Sandrine Rey Naturopthie & Yoga
