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Délicieuses Energy balls de cranberries et cajou à la noix de coco
Dans cette recette de balls, c’est avant tout le goût des noix de cajou qui domine.
C’est par ailleurs une recette qui réserve de petites surprises gustatives grâce à un mélange de saveurs !
Pour une dizaine d'Energy balls de cranberries et cajou :
- 50 g de noix de cajou
- 30 g de cranberries
- 2 c à s d’huile de coco fondue
- 1 c à s de poudre de caroube
- 8 g de poudre de coco
- du zeste d’orange biologique
Vous êtes prêts pour réaliser ces délicieuses Energy balls de cranberries et cajou ?
Tout d’abord, concasser grossièrement les noix de cajou à l’aide d’un petit mixeur.
Puis, mixer ensemble les noix de cajou, les cranberries et l’huile de coco.
Mettre cette pâte dans un grand bol. Incorporer ensuite la poudre de caroube et le zeste d’orange. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Prendre de la pâte du bout des doigts et former des boules en la roulant dans le creux de main.
Disposer ensuite la poudre de coco dans une coupelle. Faire délicatement rouler les boules dans la poudre.
Mettre ces Energy balls au frais pendant 1 heure. C’est prêt pour la dégustation !
Délicieusement bon et gourmand !
Sandrine Rey Naturopthie & Yoga
