Jus de fanes de radis : une recette simple, douce et pleine de vitalité
Que faire des fanes de radis ?
Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en un jus frais et nourrissant ?
Voici une recette de jus de fanes de radis, version « soft », idéale pour profiter de leurs bienfaits tout en douceur.
Vous avez une botte de radis bien frais ?
Gardez précieusement les fanes… et laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse.
👉 Si vous souhaitez une version plus intense, vous pouvez aussi découvrir la version détox celle-ci à base de radis noir.
Pourquoi consommer les fanes de radis ?
Ingrédients :
Les fanes de radis sont souvent oubliées, alors qu’elles sont particulièrement intéressantes sur le plan nutritionnel.
Elles contiennent notamment :
- de la vitamine C, qui soutient les défenses naturelles
- de la vitamine A (bêta-carotène), bénéfique pour la peau et la vision
- du calcium et du magnésium, utiles pour l’équilibre nerveux et musculaire
- du fer, qui participe à la vitalité
- des fibres, favorisant une bonne digestion
👉 Leur richesse en nutriments en fait un allié précieux dans une alimentation vivante et équilibrée, tout en permettant de limiter le gaspillage.
Fanes de radis et digestion : une approche douce
Les fanes de radis, issues du radis rouge, ont une action plus douce que le radis noir.
Elles participent naturellement à :
- soutenir la digestion
- apporter des fibres bénéfiques au transit
- accompagner le fonctionnement global de l’organisme
👉 Leur richesse en éléments vivants en fait un soutien intéressant au quotidien.
Contrairement au radis noir, connu pour son action plus marquée sur le foie,
les fanes de radis s’inscrivent dans une approche progressive et douce.
Recette du jus de fanes de radis (version douce)
Ingrédients (à passer à l’extracteur) :
- les fanes de radis d’une botte bien rincées
- 2 carottes
- 1/2 betterave jaune
- 1 grosse pomme
Ajouter après extraction :
le jus d’1/2 citron
Un jus coloré et plein de vitalité
Ce jus de fanes de radis est un véritable plaisir pour les sens :
des couleurs lumineuses, des saveurs douces et légèrement végétales.
Il peut être dégusté à différents moments de la journée pour apporter fraîcheur et légèreté.
Une approche globale du bien-être
Ces gestes simples du quotidien peuvent s’inscrire dans une démarche plus globale d’équilibre.
👉 Ces approches peuvent être intégrées dans un accompagnement en naturopathie, afin de mieux comprendre les besoins de votre corps et retrouver un équilibre durable.
Les fanes de radis offrent une belle richesse nutritionnelle souvent méconnue.
👉 Explorez toutes les recettes de jus à l’extracteur.
Vous pouvez aussi essayer le jus de légumes verts pour varier les apports.
Les fanes de radis se prêtent à de nombreuses recettes simples et naturelles.
👉 Découvrez que faire avec les fanes de radis.
À tester aussi : la verrine de fanes de radis, fraîche et légère.
Sandrine Rey Naturopthie & Yoga
