Jus de potimarron au melon jaune
Une recette douce entre été et automne
Ce début d’automne est une période de transition où les saveurs se rencontrent naturellement.
Les fruits d’été côtoient encore les légumes d’automne… et offrent de belles associations.
C’est ainsi qu’est né ce jus de potimarron au melon jaune, simplement inspiré par la richesse du panier de saison.
Un mélange surprenant… et délicieux !
Ingrédients pour un jus à l’extracteur
- 150 g de potimarron
- 60 g de concombre
- 130 g de melon jaune
- 6 feuilles de basilic frais
- 1 morceau de curcuma frais (largeur d’un pouce)
- Quelques graines germées d’alfalfa (luzerne)
Préparation
- Couper les fruits et légumes en morceaux.
- Passer tous les ingrédients dans l’extracteur à jus.
- Servir dans un verre.
- Ajouter les graines germées au dernier moment.
Ce jus offre une douceur très agréable, portée par la note naturellement sucrée du melon jaune, équilibrée par la fraîcheur du concombre et la chaleur du curcuma.
Zoom sur le concombre
Le saviez-vous ?
La peau du concombre possède des propriétés antioxydantes.
Si vous la conservez, privilégiez un concombre issu de l’agriculture biologique.
Si vous avez du mal à le digérer, pensez à retirer les graines.
Composé à près de 95 % d’eau, le concombre est :
- hydratant
- diurétique
- drainant
- Riche en fibres, il soutient également le transit intestinal.
Un jus vivant et de saison
Les jus plus doux et réconfortants ont toute leur place dans une alimentation vivante.
Ils accompagnent en douceur les changements de saison, tout en apportant vitalité et légèreté à l’organisme.
Un moment pour aller plus loin dans votre bien-être
Et si vous profitiez de ce moment pour prendre soin de vous autrement…
Au-delà de l’alimentation vivante, le corps a parfois besoin d’être accompagné, relâché, écouté.
Les tensions, la fatigue ou la surcharge peuvent s’installer en douceur… sans que l’on s’en rende compte.
Les séances de Massages bien-être à Aix-en-Provence vous invitent à un véritable temps de pause, pour retrouver détente, présence et harmonie intérieure.
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Sur le chemin de votre équilibre, naturellement
Sandrine Rey Naturopthie & Yoga
