Sandrine Rey

Naturopathe Iridologue

Naturopathie & Yoga pour un équilibre global durable

Une sauce à la spiruline originale dans votre assiette

Sauce à la spiruline en verrine avec graines de chanvre et herbes fraîches

Une sauce à la spiruline pour vos salades… et bien plus encore

Envie de changer vos habitudes en cuisine ?
D’apporter une touche d’originalité à vos salades, vos crudités ou même vos plats du quotidien ?

Cette sauce à la spiruline pourrait bien devenir un incontournable dans votre cuisine…

À la fois savoureuse, nutritive et pleine de vitalité, elle surprend agréablement les papilles.

Personnellement, je l’a-do-re !

Préparer votre sauce à la spiruline

Je vous partage ici ma recette… que j’adapte souvent selon mes envies du moment !

Dans un bol, mélangez :

  • 2 à 3 cuillères à soupe de spiruline (en paillettes ou en poudre)
  • du jus de citron
  • de l’échalote finement coupée ou de l’oignon frais émincé
  • des graines de chanvre décortiquées (riches en oméga 3)
  • du gomasio maison (graines de sésame grillées + sel complet)
  • un mélange d’huiles végétales bio de 1ère pression à froid : cameline, noix, colza, olive
  • des herbes fraîches : coriandre, basilic, persil, ciboulette…

Une fois prête, conservez votre sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur.

Un petit zoom sur les huiles végétales

Je conserve mon mélange d’huiles dans une bouteille opaque, au frais, pour préserver toutes leurs qualités.

Ces huiles sont fragiles :
la lumière et la chaleur peuvent altérer leurs propriétés.

Il est donc préférable de les consommer crues
(et d’éviter de les chauffer, à l’exception de l’huile d’olive qui est plus stable).

Riches en acides gras essentiels (oméga 3, 6 et 9), elles soutiennent notamment :

  • le système nerveux (mémoire, concentration, équilibre émotionnel)
  • le système cardio-vasculaire
  • l’équilibre en cas de terrain inflammatoire

Le saviez-vous ?

Choisir des huiles de qualité est essentiel.

Une bonne huile végétale doit être :

  • issue d’une première pression à froid
  • biologique si possible
  • conservée à l’abri de la lumière

Les bouteilles transparentes exposées en rayon ?
Elles fragilisent les huiles… et diminuent leurs bienfaits.

Comment utiliser votre sauce à la spiruline ?

Cette sauce est très polyvalente :

  • sur des crudités ou des salades
  • sur des légumes cuits (à ajouter après cuisson)
  • pour assaisonner céréales et légumineuses
  • en marinade avec du soja lacto-fermenté

Une idée originale pour l’apéritif

Pour un apéritif sain et gourmand :

Tartinez cette sauce sur une tranche de pain ou une craquotte,
ajoutez des rondelles de radis ou de tomate, quelques graines germées
et des herbes fraîches…

Un toast simple… et plein de vitalité !

Verrine de sauce verte à la spiruline pour salades et crudités
Toast apéritif avec sauce à la spiruline et légumes frais

Nourrir son équilibre au quotidien

Se faire plaisir en cuisine, varier les saveurs,
c’est déjà une belle façon de prendre soin de soi.

Pour aller plus loin :


👉   Dans quel cas consulter une naturopathe

Pour aller plus loin dans votre relation à l’alimentation :

Sur le chemin de votre équilibre, naturellement

Sandrine Rey Naturopthie & Yoga

Sandrine Rey naturopathie naturopathe Yoga Balades naturelles iridologie massages bien-être réflexologie plantaire - Aix en Provence, Jouques, Pertuis, Venelles.

Sandrine Rey
Naturopathe

Portrait Sandrine Rey naturopathie naturopathe Yoga Balades naturelles iridologie massages bien-être réflexologie plantaire - Aix en Provence, Jouques, Pertuis, Venelles.
Vous souhaitez prendre votre santé en main avec des méthodes naturelles adaptées à qui vous êtes. Je vous apporte mes conseils en naturopathie, en alimentation, en hygiène de vie et je vous propose des techniques manuelles ou des accompagnements spécifiques pour améliorer votre mieux-être et votre équilibre global.

Être accompagnée en naturopathie

Si vous souhaitez aller plus loin dans votre démarche, je vous propose un accompagnement personnalisé en naturopathie, adapté à votre rythme et à vos besoins. À Aix-en-Provence, Jouques ou en visio.


Pour recevoir mes articles et mes recettes naturos, abonnez-vous à ma Newsletter !
Image de Sandrine Rey

Sandrine Rey

Vous souhaitez prendre votre santé en main avec des méthodes naturelles, adaptées à qui vous êtes. Je vous accompagne en naturopathie à travers des conseils personnalisés en alimentation, en hygiène de vie et des approches naturelles pour vous aider à retrouver équilibre, énergie et mieux-être au quotidien.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour votre recherche